| Begriff | Beschreibung |
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| Yuzu | Japanische Zitrusfrucht mit frischem Aroma aus Zitrone, Mandarine und Grapefruit. |
| Matcha | Fein gemahlener japanischer Grüntee mit intensivem Umami. |
| Hojicha | Gerösteter Grüntee mit nussigem Aroma und wenig Bitterkeit. |
| Genmaicha | Grüntee mit geröstetem Reis und leicht nussigem Geschmack. |
| Calamansi | Kleine Zitrusfrucht mit Limetten- und Mandarinennoten. |
| Sakura | Kirschblüte aus Japan mit sanften floralen Noten. |
| Goji Berry | Kleine rote Beere mit fruchtiger Süße und feiner Herbe. |
| Jujube | Chinesische Dattel mit feiner Honig- und Karamellsüße. |
| Longan | Lychee-verwandte Frucht mit mildem, süßem Geschmack. |
| Winter Melon | Große asiatische Frucht mit mildem, erfrischendem Geschmack. |
| Pandan | Duftblatt mit Vanille-, Kokos- und Grasnoten. |
| Char Siu | Traditionelle kantonesische Marinade aus Sojasauce, Hoisin, Honig und chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver. |